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初めて来店した人には、お約束の「右手にスプーン、左手にししとう」の説明をしてくれる。登場したカレーのインパクトと店主のキャラに圧倒されるかもやけど、まずはししとうの素揚げをかじってからカレーを食べてみて。カルダモンやクミンなど30種類以上のスパイスが織りなす立体的な香りと刺激が体中を駆け巡るで。焙煎ナッツの香ばしさ、インゲンのピクルスの塩味、オニオンスライスの甘味…そして、ししとうの苦味とグレープフルーツの酸味を別添えにするなど、考え抜かれた五味のバランスに脱帽や。ほんまカレー愛が炸裂しとるわ。※これは2022年10月現在の情報です

住所:大阪市中央区道修町1-3-3 エビス道修町ビル2F
アクセス:大阪メトロ堺筋線「北浜駅」5番出口から徒歩約3分、京阪本線「北浜駅」30番出口から徒歩約5分
http://columbia8.info/

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