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戦前は旅館を営んでいたという「はつせ」。お好み焼きを始めたのは1945年のこと。以来ずっと、お客さん自身に焼いてもらうセルフスタイルを貫いてるんやで。「セルフ」と言っても、心配することなかれ。誰でもおいしく焼けるようこだわった秘伝の生地で、表面はパリッと中はふっくらに仕上がる。そこにかけるのは、ウスター系と甘口特濃のダブルソースや。旅館やったときの趣を残す全室畳敷きの個室でわいわいがやがや、楽しんでな。※これは2022年10月現在の情報です。

住所:大阪市中央区難波千日前11-25
アクセス:Osaka metro御堂筋線難波駅B21番出口から徒歩3分、南海難波駅から徒歩1分
https://www.hatsuse.net/

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