道頓堀今井本店は1946年創業の老舗のうどん屋。こだわりは何といってもお出し。現在の社長の祖母にあたる今井マチ子さんが「味に妥協はない」と何年もかけて編み出したもの。いろんな料理店に出向いて舌を鍛え、お店で新メニューを出す前には自宅で何度も試作したんだとか。現在のお出しは、伝統の味の基本を押さえつつ、昆布やうるめといった素材の変化によって調整しているところもポイント。落ち着いた雰囲気の店内で最高のうどんを味わってほしい。※これは2022年7月現在の情報です。
- 住所：大阪市中央区道頓堀1-7-22
- アクセス：Osaka Metroなんば駅から徒歩約5分
