3代目・今﨑さんは、店を継ぐと決めて豊中のベーカリーで修行。今では生地・フィリング共に自家製にこだわった約120種類のパンを、店頭に並べる。“金太郎あんぱん”は、創業以来の人気商品で、あんこのおいしさが口の中にどーんと飛び込んでくる。あんこを使ったパンは他にも7～8種類！あんこの炊き方は、先代である今は亡きお父さんから習った。いつもパンを両手で愛おしそうに持つ姿が今でも目に浮かぶそう。引き継いだ店はあと数年で100周年！記念の年を、神戸で修行中の4代目となる息子さんと、一緒に迎えるのかもしれへんなぁ。 ※これは2022年9月の情報です。
- 住所：大阪府東大阪市足代1丁目13-6
- アクセス：近鉄大阪線布施駅から徒歩約3分
