大阪・心斎橋に本店を構える「北極星」は、大阪の洋食文化を語る上で欠かすことのできない名店である。創業は大正１１年（１９２２年）、日本で初めてオムライスを考案した店として知られており（諸説あり）、その歴史と伝統を今もなお大切に守り続けている。暖簾をくぐると、落ち着いた和の趣が漂う店内が広がり、まるで昭和の洋食店にタイムスリップしたかのような雰囲気に包まれる。
名物のオムライスは、しっとりとした薄焼き卵に包まれた優しい味わいのチキンライスが特徴である。トマトソースの酸味と甘みのバランスが絶妙で、口に運ぶたびに懐かしさと温かみが広がる。シンプルながらも計算された美味しさは、長年愛され続ける理由を感じさせる一皿である。また、具材やソースの違いによって、ハヤシソースやビーフシチューをかけた贅沢なアレンジも楽しめる。
テイクアウトで人気なのが、「カレーパン」である。外はサクッと、中はもっちりとした食感のパン生地の中に、複数のスパイスをブレンドしているという複雑な香りが豊かに広がるカレーがぎっしりと詰まっている。ひと口かじると、香ばしさとコクが一体となり、食欲をそそる味わいだ。店内で揚げたてを味わうのはもちろん、テイクアウトして自宅で楽しむ客も多い。
伝統と革新を併せ持つ北極星は、洋食の原点でありながら、今も進化を続ける名店である。老若男女問わず多くの人々に愛される理由は、「心まで満たす味」を提供しているからではないだろうか。心斎橋を訪れたなら、ぜひ一度その味と歴史を体感してほしい。（かの）
- 北極星 心斎橋本店
- 住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋 ２丁目-７-２７
- アクセス：地下鉄御堂筋線なんば駅から徒歩約3分
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